Découvrez les caractéristiques des principaux cépages à travers la poésie
Pinot Meunier
" L’hiver rigoureux
Ton plant résiste aux gelées
Tu te plais dans ton sol argileux
Grâce à ton humidité...
Au printemps
Raisins florissants !
« Laissez-nous vous palisser
Pour mieux vous récolter »
A la tombée
De ton capuchon floral
Toi Blanc de Noirs avec ta personnalité
Fais-nous découvrir ta générosité
Gourmand aux notes florales
Et fruitées
Quel « Désir » de te déguster ! "
Chardonnay
" La Côte des Blancs
Te donne naissance
Ton sol calcaire est ton essence
Blanc de Blancs
Tu dois ton nom à ta couleur
Tes arômes à ta douceur...
Vif et Délicat
Tu es Lumineux
D’un éclat
Tu deviens délicieux
Rayonnant et élégant
Tu es la « Séduction »
Un instant d’émotion ..."
Pinot Noir
" Blanc de Noirs
Laisse-moi percevoir
D’où tu viens...
A travers tes formes de pomme de pin
Sur ton corps robuste
Repose ton doux cépage
Il caresse un heureux présage
Rappelant ton origine que l’on déguste
Au cœur de ma main
Se glissent tes grains
Un à un...
Ton nez racé
Ta peau foncée
Aux arômes de sous bois
Nous laisse sans voix
Ta maturité te va si bien
Elle affine tes tanins
Parfois un peu sauvage
Tu es tout un voyage...
Montres-nous ton vaste promenoir
De la Montagne à la Marne
Pour nous émouvoir
Puissant et exigeant
Tu t’épanouis dans un climat tempéré
Ta force ... ta sensibilité...
Ta complexité et ton intensité
Font de toi ta renommée
À toi seul tu es une tentation
Exalte-nous ta « Passion »..."
Damery
Marguerite Guyot prend ses racines dans les vignobles de Damery,
village en bords de Marne au cœur de la Champagne ...
Le berceau de ta maturité ...
Ta douceur tempérée
Fait de toi un affinement
D’une grande beauté ...