Découvrez les caractéristiques des principaux cépages à travers la poésie 
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Pinot Meunier

" L’hiver rigoureux

Ton plant résiste aux gelées 

Tu te plais dans ton sol argileux

Grâce à ton humidité...

 

Au printemps 

Raisins florissants !

« Laissez-nous vous palisser

Pour mieux vous récolter » 

 

A la tombée 

De ton capuchon floral 

Toi Blanc de Noirs avec ta personnalité

Fais-nous  découvrir ta générosité 

Gourmand aux notes  florales 

Et fruitées

Quel « Désir » de te déguster ! "

Chardonnay

" La Côte des Blancs
Te donne naissance
Ton sol calcaire est ton essence
Blanc de Blancs
Tu dois ton nom à ta couleur
Tes arômes à ta douceur...

Vif et Délicat
Tu es Lumineux
D’un éclat
Tu deviens délicieux

Rayonnant et élégant
Tu es la « Séduction »
Un instant d’émotion ..."

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Pinot Noir

" Blanc de Noirs

Laisse-moi percevoir 

D’où tu viens...

A travers tes formes de pomme de pin 

 

Sur ton corps robuste 

Repose ton doux cépage

Il caresse un heureux présage 

Rappelant ton origine que l’on déguste 

 

Au cœur de ma main

Se glissent tes grains

Un à un...

 

Ton nez racé 

Ta peau foncée

Aux arômes de sous bois

Nous laisse sans voix 

Ta maturité te va si bien

Elle affine tes tanins 

Parfois un peu sauvage 

Tu es tout un voyage...

 

Montres-nous ton vaste promenoir

De la Montagne à la Marne 

Pour nous émouvoir 

 

Puissant et exigeant 

Tu t’épanouis dans un climat tempéré 

Ta force ... ta sensibilité...

Ta complexité et ton intensité 

Font de toi ta renommée 

 

À toi seul tu es une tentation

Exalte-nous ta « Passion »..."

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Damery

Marguerite Guyot prend ses racines dans les vignobles de Damery,

village en bords de Marne au cœur de la Champagne ...

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Le berceau de ta maturité ...
Ta douceur tempérée
Fait de toi un affinement
D’une grande beauté ...

La Cave